Agrumes
Pamplemousse, orange et citron donnent l’élan.
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IPA américaine
La Hobbit
Une IPA généreusement houblonnée, lumineuse et audacieuse, où les agrumes rencontrent la mangue, les résines et une douceur délicatement caramélisée.
ABV7 %
Alcool
IBU75,1
Amertume
EBC14,8
Couleur
KCAL65
Par 100 ml
Dans le verre
Ambrée, dorée
et éclatante
La Hobbit révèle une robe ambrée aux reflets dorés, coiffée d’une mousse blanche persistante. Servie dans un verre à pied, elle concentre son bouquet houblonné et laisse pleinement s’exprimer sa richesse aromatique.
Le profil aromatique
Un jardin
de houblons
Le nez s’ouvre sur le pamplemousse, l’orange et le citron, puis gagne en rondeur avec une note de mangue. Des nuances résineuses et herbacées prolongent le bouquet tandis que le malt apporte juste assez de caramel pour équilibrer l’amertume soutenue.
Mangue
Une touche tropicale mûre et généreuse.
Résine
Une profondeur franche, typique de l’IPA américaine.
Caramel
Une douceur maltée qui arrondit la finale.
Une histoire à partager
La rencontre
devient légende
Comme les meilleurs récits, La Hobbit rassemble les amis, les familles et les souvenirs autour d’un verre. Cette scène prend la forme d’une gravure chaleureuse, entre l’album de voyage et le conte brassicole.
La composition
Une base maltée,
quatre élans aromatiques
Le Maris Otter constitue 87 % de la recette. Les malts caramel 10L et 40L, accompagnés de Munich léger, apportent couleur, biscuit et douceur.
Mandarina Bavaria construit l’amertume, tandis que Mosaic, Simcoe et une seconde addition de Mandarina Bavaria développent les agrumes, les fruits tropicaux, la résine et les herbes.
87 %Maris Otter
6 %Caramel 10L
5 %Munich léger
2 %Caramel 40L
3Variétés de houblon
31 jFermentation & garde
En bouche
Puissante,
mais équilibrée
L’attaque est vive et intensément houblonnée. Un corps moyen, une carbonatation nette et une légère douceur maltée soutiennent l’ensemble avant une finale longue, sèche et résineuse.
À table
Des accords pleins de caractère
Burger au cheddarCôtes levéesCari épicéFromage bleu
Son amertume tranche la richesse des viandes grillées et des fromages, tandis que ses notes tropicales accompagnent parfaitement les plats épicés.