Le Vignoble duCorbeau Éméché
Retour à la maison
Le vignoble au lever du soleil, avec la grange et le silo au loin

2005 — 2026 • Une histoire qui reprend racine

De la vigne au retour
des vendanges

Au cœur de la campagne québécoise, Le Vignoble du Corbeau Éméché renaît avec la même passion : des vins de caractère, ancrés dans notre terre, inspirés par le temps et les belles retrouvailles.

Découvrir notre histoire

Le temps comme matière première

Une histoire en six millésimes

Ces photographies sont les témoins authentiques d’un parcours : les premiers rangs, les récoltes, le pressoir, les bouteilles et, aujourd’hui, un nouveau vignoble de Frontenac blanc et noir.

Une histoire
en six millésimes

Six époques, un même territoire, des mêmes mains, la même passion. Du premier plant à aujourd’hui, chaque millésime raconte un bout de notre chemin, entre patience, travail et nature sauvage.

Ici, le temps fait aussi
partie du terroir.

2005
2005 — Les premières rangées
À Saint-Louis-de-Gonzague, le projet prend racine. Le terrain est préparé, les premiers plants sont attachés et le vignoble commence à dessiner son paysage.
2006
2006 — La première récolte
Les premières grappes entrent au chai. Une vinification artisanale, menée avec des moyens simples, transforme enfin le travail de la vigne en vin.
2007
2007 — Des vendanges généreuses
Les ceps gagnent en maturité. Récolte, foulage et pressurage rythment une saison où le vignoble révèle tout son potentiel.
2008
2008 — Une dernière cuvée avant la pause
La vendange 2008 devient la dernière vinification de cette première époque. Elle clôt un chapitre riche en apprentissages et en souvenirs partagés.
2023
2023 — Le vignoble renaît
Un nouveau départ : 72 boutures sont plantées — 36 de Frontenac blanc et 36 de Frontenac noir. Le Corbeau Éméché retrouve ses racines, cette fois dans un vignoble pensé pour l’avenir.
2026
2026 — Le retour au vin
Vingt et un ans après les premiers plants, le nouveau vignoble prend forme. En septembre 2026, Guillaume vinifiera sa première cuvée depuis 2008.

Les vins au fil du temps

Quatre bouteilles, une même histoire

Les quatre cuvées historiques du vignoble, 2005, 2006, 2007 et 2008, présentées devant leurs plaques dans le chai au crépuscule.
Les bouteilles Frontenac blanc, Frontenac rosé et Frontenac noir sur un présentoir en bois et bronze; chaque corbeau tient un verre de la couleur de sa cuvée.

Les prochaines cuvées

Trois expressionsdu Frontenac

Le Frontenac blanc, le Frontenac rosé et le Frontenac noir formeront la première collection du Vignoble du Corbeau Éméché. Trois vins québécois imaginés à partir du même lieu, de la même patience et d’une nouvelle vendange.

Frontenac blancFrontenac roséFrontenac noir