Caramel
Une douceur ronde qui définit la première gorgée.
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Rousse irlandaise Ale
TYR
Une rousse cuivrée, douce et maltée, dont les notes de caramel, de biscuit et de noisette rencontrent une amertume délicatement terreuse.
ABV5,68 %
Alcool
IBU18,9
Amertume
EBC25,6
Couleur
KCAL53
Par 100 ml
Dans le verre
Rouge cuivré,
clarté lumineuse
TYR dévoile une robe ambrée à rougeâtre, limpide et brillante. Une mousse blanc cassé, crémeuse et persistante, souligne son caractère accueillant.
Le profil aromatique
La douceur
du malt
Le nez s’ouvre sur les malts caramélisés et les grains légèrement torréfiés. En bouche, le caramel, le biscuit et la noisette dominent, soutenus par une touche grillée et un houblon discret aux accents terreux et floraux.
Biscuit
Une base céréalière chaleureuse et réconfortante.
Noisette
Une nuance délicate qui prolonge le malt.
Terre & fleurs
La signature subtile du houblon East Kent Goldings.
Trois lames dans la pierre
Une rousse
forgée par la mer
Les épées monumentales dressées au bord du fjord deviennent une gravure minérale, comme un récit ancien imprimé sur parchemin. Cette force tranquille inspire une bière équilibrée, accessible et profondément maltée.
La composition
Une charpente
irlandaise
Le Maris Otter constitue 88 % de la recette. Deux malts caramel construisent la douceur et les reflets roux, tandis qu’une touche d’orge torréfiée approfondit la couleur et ajoute une fine note grillée.
East Kent Goldings apporte 17,3 IBU dans la recette de brassage, et la levure Irish Ale fermente dix jours à 18 °C pour préserver un profil propre, souple et légèrement fruité.
88 %Maris Otter
4 %Caramel 40L
4 %Caramel 120L
4 %Orge torréfiée
1Houblon anglais
10 jFermentation à 18 °C
En bouche
Lisse, maltée
et facile à boire
Son corps moyen et sa texture légèrement crémeuse laissent les malts s’exprimer pleinement. La douceur reste équilibrée par une torréfaction légère et une amertume mesurée, pour une finale nette et souple.
À table
Des accords chaleureux
Viandes rôtiesRagoûtsCheddarChocolat
Sa douceur maltée accompagne aussi les saucisses grillées et les plats rustiques, tandis que ses notes de caramel créent un joli pont vers les desserts chocolatés.
