La préparation
Étapes
Préparer les oignons
Pelez les oignons blancs et tranchez-les uniformément. Hachez les gousses d’ail.
Mélanger
Dans un très grand bol, mélangez les oignons avec l’huile, le vinaigre, l’ail, le sucre, le sel, le paprika, la moutarde sèche, le sel de céleri, le poivre et le gin.
Remplir les pots
Répartissez la préparation dans cinq gros pots Mason propres, en distribuant également les oignons et la marinade.
Réfrigérer
Fermez les pots et conservez les oignons marinés au réfrigérateur.